今天中午在公司食堂吃飯，菜品中出現(xiàn)一種往常不太有的面食，不知道叫什么面，就請(qǐng)教了工作人員，工作人員回答說(shuō)是“臘八面”。心里猛然一驚，難道已經(jīng)臘八了？拿出手機(jī)看看日期，真的已經(jīng)臘月初八了。吃著食堂的臘八面，感觸頗多，思緒瞬間飄遠(yuǎn)，飄向了千里之外故鄉(xiāng)的那間小廚房。

臘八那天，母親總是早早起身，在柜子里翻出一個(gè)個(gè)白色棉布做成的袋子。煮臘八飯，對(duì)母親來(lái)說(shuō)是一場(chǎng)用心的儀式，在一個(gè)個(gè)白布袋子里盡可能挑出圓潤(rùn)一些的紅豆、飽滿一些的紅棗、亮晶晶的大米……每一樣食材的挑選都承載著母親對(duì)臘八節(jié)的重視。挑選完食材，她便系上圍裙，在廚房中忙碌起來(lái)。紅豆要提前浸泡，泡得胖嘟嘟的，像牙牙學(xué)語(yǔ)的嬰兒的小腳丫，煮起來(lái)才容易軟爛。她把各種食材細(xì)細(xì)洗凈，大米粒粒潔白，紅棗顆顆飽滿。灶火燃起，鍋中水沸，母親先放入難煮的豆類，耐心地?cái)嚢?，看著火候。等豆子煮得差不多了，再加入大米、紅棗和其他食材，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮。

我在爐灶旁幫母親燒火的時(shí)候，她總是說(shuō)，有些人在煮臘八飯時(shí)會(huì)放一些食用堿，用來(lái)減少煮飯的時(shí)間，她從來(lái)不這樣做，她感覺(jué)這樣會(huì)減少“飯味”，做好的臘八飯給神靈供奉的時(shí)候就是對(duì)神靈的不尊敬。母親認(rèn)為土地神和灶神能夠保佑全家人都安康，所以格外在意這種事情。母親還會(huì)講好多關(guān)于臘八節(jié)的傳說(shuō)，是我在書本上從未聽(tīng)到過(guò)的版本，那時(shí)候心里只想著什么時(shí)候才能吃到臘八飯，也沒(méi)太用心聽(tīng)，故事情節(jié)基本都忘得差不多了。以至于有一次給孩子講臘八節(jié)的習(xí)俗，只能說(shuō)，奶奶做好臘八飯，會(huì)給家里的土地神和灶神供奉一些，還要給家里的雞、貓、狗、豬分食一些。孩子好奇地問(wèn)，為什么就不給鴨子吃臘八飯？有時(shí)候孩子天馬行空的想法真的讓人啼笑皆非，我摸摸孩子的腦袋笑著說(shuō)，奶奶家沒(méi)有養(yǎng)鴨子啊。如今城市的生活節(jié)奏太快，自己的小家里又沒(méi)有家鄉(xiāng)墻上掛的那一本厚厚的日歷，慢慢地都不知道什么時(shí)候才是臘八節(jié)了。

隨著時(shí)間推移，廚房里漸漸彌漫起誘人的香氣。那是谷物的甜香、豆類的清香、紅棗的蜜香混合在一起的味道，濃郁得化不開(kāi)。我在一旁眼巴巴地看著，母親笑著說(shuō)：“臘八飯要趁熱吃才香，才有‘飯味’，去叫你姐姐來(lái)吃飯。”母親會(huì)先盛出一碗供奉土地和灶神的臘八飯，再給我們姊妹們每人盛一碗放在灶頭。

如今，我已離開(kāi)家鄉(xiāng)在公司上班十五個(gè)年頭，嘗過(guò)許多美食，但總是感覺(jué)缺少母親口中的那一絲絲“飯味”。母親做的臘八飯的味道，始終在我心間縈繞。那是家的味道，是母愛(ài)的味道，無(wú)論歲月如何流轉(zhuǎn)，都不會(huì)消散，反而在時(shí)光的沉淀下，愈發(fā)香醇，成為我記憶深處最珍貴的寶藏，讓我在每一個(gè)寒冬，都能回憶起來(lái)自母親和家的溫暖與慰藉。